información alimentaria

Si soy comerciante u hostelero… ¿Qué información tengo que dar a mis clientes?

Por |2018-03-06T11:38:16+00:00mayo 23rd, 2015|Categorías: Alergias e intolerancias alimentarias, Consumo|Etiquetas: , , , , , |

En otro de nuestros posts anteriores “Alérgenos en los alimentos: ¿Qué información debemos tener?” comentábamos que a los consumidores se les debe de informar sobre los alérgenos que contienen los alimentos de los productos que se les sirva o venda. Hasta aquí todos lo tenemos claro, pero además ¿qué información estamos obligados a darles? Pues bien, vamos a explicarlo, pero antes tenemos que tener presente que el objetivo de esta nueva norma es que nuestros clientes tengan esta información disponible y accesible antes de la compra. Vayamos por partes. Si tengo un bar o restaurante, y lo que hago es servir [...]

Alérgenos en los alimentos: ¿Qué información debemos tener?

Por |2018-03-06T11:47:28+00:00abril 14th, 2015|Categorías: Alergias e intolerancias alimentarias, Consumo|Etiquetas: , , |

Reglamentos, Reales Decretos, órdenes…¡que maraña de leyes y gaitas! ¡No saben hacer otra cosa que marear a los hosteleros! Si, además, luego todo esto no sirve para nada…. Pues las leyes sobre las que trata este post si que tienen su utilidad, porque hosteleros o no, lo que sí es seguro es que somos consumidores, y que, comida consumimos. ¡Pues bien! Uno de los temas más comentados últimamente en lo que a productos alimenticios se refiere, es la legislación de reciente entrada en vigor sobre la información al consumidor, concretamente, el Reglamento Europeo 1169/2011 y el Real Decreto 126/2015, de entrada en vigor [...]

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