higiene

Alimentos que no debes lavar

Por |2018-10-16T18:00:53+00:00octubre 15th, 2018|Categorías: Consumo, Seguridad Alimentaria, Uncategorized|Etiquetas: , , , |

Este es uno de los temas que más opiniones y controversia genera en nuestros cursos de manipulador de alimentos: ¿Es bueno lavar tal o cual alimento?. Opiniones, como ya os imaginaréis, hay para todos los gustos pero ¿se trata de buenas prácticas o de falsos mitos?. Os dejamos aquí el enlace a un artículo de que despeja las dudas al respecto: Ocho alimentos que nunca jamás debes lavar  

Navidad sin sustos

Por |2018-03-06T11:16:18+00:00diciembre 23rd, 2015|Categorías: Consumo|Etiquetas: , , |

  ¡Ya está aquí la Navidad! ¡Y con ella las comilonas! Comidas de empresa, de amigos, familiares, etc. En Hazia hemos pensado hacer un pequeño repasito de las pautas básicas a seguir para que estas celebraciones no acaben como el rosario de la aurora. Antes: Adquiere alimentos de confianza y evita los envases deteriorados. Ya sabemos que es difícil…pero evita comprar en exceso, para que luego no tengas las sobras días y días en la nevera, con las bacterias de comilona también. Guarda los alimentos a la temperatura que les corresponde y bien protegidos. Si tienes que dejar algún plato a [...]

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