Carnet de manipulador

Cómo celebrar un banquete y no morir en el intento

Por |2019-07-01T22:06:16+00:00julio 1st, 2019|Categorías: Consumo, Formación, Restauración, Restaurantes, Seguridad Alimentaria|Etiquetas: , , , , , , , , |

Estamos en pleno apogeo de lo comúnmente llamado la gran BBC (Bodas, Bautizos y Comuniones) y sobre todo de la primera B… la BODA, sí con mayúsculas. Porque tanto si asistes como invitado/a o como si trabajas para darles de comer a toda la gente que se une para celebrarla, en ese gran día todo es con mayúsculas.  Es un evento preparado con mucha antelación, hasta el más mínimo de los detalles está planificado al milímetro y toda persona que participa en ella, ya bien sea de un lado o del otro, tiene un temor común:  la intoxicación alimentaria.      [...]

La demonización de los alimentos 😈.

Por |2019-03-28T09:28:01+00:00marzo 28th, 2019|Categorías: Alergias e intolerancias alimentarias, Consumo, Formación, Restauración, Restaurantes, Seguridad Alimentaria, Uncategorized|Etiquetas: , , , , , , , |

Es curioso cómo funciona el cerebro humano frente a algo que nos asombra, nos da miedo o simplemente lo desconocemos. Y cuando hablamos de alimentos, en la gran mayoría de las ocasiones, tendemos a demonizarlos 😈, rechazarlos y echarlos de nuestra mesa sin planteárnoslo dos veces. ¿Está justificada esta demonización o son cuentos de miedo (pero cuentos al fin y al cabo)? Éste es el tema de nuestro post en The Traveller Cook (pincha pincha) ¡Esperamos que os guste! ¡La comida es para disfrutarla! 😋  

Comida segura en las txosnas

Por |2018-03-06T11:36:35+00:00junio 12th, 2015|Categorías: Formación|Etiquetas: , , |

Ya está aquí el verano, el sol, la temporada de playa… ¡Y también las fiestas! A partir de ahora tenemos fiestas populares todas las semanas y por todas partes, y como es tradición, nos encontraremos al menos con una txosna o chiringuito cerca del meollo en la que nos den de beber y comer. En alguna ocasión, o en muchas, tod@s hemos comido un bocata en este tipo de lugares, y también probablemente, en algún momento de nuestra vida, o en muchos, nos ha tocado hacer turno y servir kalimotxos, cervezas y bocatas. ¿Y qué hay de la seguridad alimentaria? ¿Está regulado [...]

Curso de Manipulador de Alimentos en Barakaldo

Por |2018-03-06T11:46:09+00:00abril 17th, 2015|Categorías: Consumo, Formación, Restauración, Seguridad Alimentaria|Etiquetas: , , , |

¡Repetimos convocatoria en Barakaldo! El lunes, día 11 de mayo, impartimos un nuevo curso de Higiene y Manipulación de Alimentos. Esta formación está dirigida a trabajadores de la industria alimentaria (restaurantes, bares, pastelerías, panaderías, comercio de alimentación, comedores escolares, residencias,…) y a personas en búsqueda de empleo en este sector. El precio por alumno es de 20€, el curso dura 3 horas (de 9 a 12 h) y, al finalizar, te llevas tu certificado (más conocido como carnet de manipulador de alimentos) válido a nivel nacional. Si quieres reservar tu plaza, pedirnos información o preguntarnos cualquier duda que tengas, puedes hacerlo de las siguientes formas: mail a laura@hazia.net, indicando tu nombre y [...]

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