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Blog2018-05-02T09:55:33+00:00

¿Mito o realidad?: Rellenar las botellas de plástico es peligroso.

  Nos encontramos  en plena temporada estival, temporada de playa, piscina, montaña….según gustos, pero lo que no suele faltar es esa botella de plástico reutilizada para llevar agua fresquita ¿sí o no? Y habréis escuchado que estas botellas no se pueden rellenar porque son cancerígenas ¿sí o no? Quizá hasta habéis visto la recomendación de “No rellenar” en el etiquetado de algunas de estas botellas. Lógicamente, esta recomendación tiene sus motivos, [...]

Come a todo color… ¡¡Verde que te quiero verde!!

Dado que ya estamos de lleno metidos en la primavera y son las verduras de esta estación, esta semana os hablaremos de los alimentos verdes… Los alimentos verdes tienen como característica ser una gran fuente de ácido fólico (muy importante para las mujeres durante el embarazo), luteína (un gran antioxidante que nos ayuda a depurarnos), potasio (que ayuda a producir proteínas, descompone y utiliza los carbohidratos, mantiene un crecimiento adecuado del [...]

La formación online de HAZIA

Cada vez en más universidades, centros formativos, academias, empresas y demás ofrecen formación a online, y en HAZIA,  nos hemos querido sumar a ello. Hemos desarrollado una plataforma de formación online en la que os ofrecemos realizar cursos cómodamente desde donde queráis, sólo necesitáis tener conexión a internet. Tal y como comentamos en el post  “Carnet de manipulador de alimentos: y esto… ¿para qué?”, la formación en Higiene y  Seguridad [...]

¡Come a todo color!: Alimentos rojos

¿Sabías que existe relación entre el color de los alimentos y sus propiedades nutricionales?. Tras los colores se esconden componentes con beneficios demostrados para nuestra salud y…¡Os los vamos a contar! Como no podría ser de otra manera, empezaremos con el color de Hazia: ROJO ¡Animaos a poner color en vuestros platos! ALIMENTOS ROJOS Los alimentos de color rojo son ricos en antioxidantes, como licopeno y carotenos. Nos ayudan a tener [...]

¿Mito o realidad?: La leche caducada se trata y vuelve al supermercado. ¡Mira el numerito del cartón!

"¿Sabes que la leche caducada vuelve a la fábrica, se pasteuriza y regresa al supermercado de nuevo? ¡Sí sí! mira, el número que aparece en el envase, del 1 al 5, es el número de veces que ha caducado y se ha vuelto a pasteurizar. ¡Hasta 5 veces!” ¿Habéis oído esto? Pues…¡es falso! Los envases se fabrican en bobinas con diferentes rollos del material de envasado en cada una de [...]

¡¡Toxiinfecciones al ataque!!

Recientemente hemos visto, oído y leído varios casos por infección de salmonella muy cerca de nosotr@s... En el último de ellos seguimos pendientes de la confirmación por parte de las autoridades sanitarias, aunque lo que sí es seguro, es que superamos los 100 casos de toxiinfecciones alimentarias, e incluso se sospecha que pueda haber causado una muerte. He leído comentarios en la prensa escrita de gente sorprendiéndose por esta masiva [...]

¿Mito o realidad?: ¡¡Bébete el zumo, que se le van las vitaminas!!

¡Que levante la mano quien no haya escuchado esto! Y nos lo habrán dicho con toda la buena intención del mundo, pero sin nada de base científica. Veamos…la vitamina C se oxida con rapidez si dejamos el zumo de naranja a temperatura ambiente, pero sigue manteniendo sus propiedades. Para que se produjese una disminución de esta vitamina, le tendríamos que dar un tute al zumo que no veas tú! Como [...]

Comer en la barra, está de moda

¡Hola a todos y todas otra vez! Después de las navidades os volvemos a escribir para esta vez, contaros una nueva tendencia que está tomando mucha fuerza en los restaurantes más modernos de nuestro entorno. ¡Comer en la barra! Es curioso, como cambian nuestras costumbres… Hasta hace más bien poco, cuando comíamos en la barra de un restaurante era porque no tenían mesa libre. Pues ahora ya no, resulta que [...]

Zorionak eta urte berri on!

Ya termina el 2015…¡y ha sido un placer compartirlo con vosotros! Queremos agradeceros vuestra confianza y desearos un feliz 2016. Zorionak eta urte berri on! Laura Moya Torvisco y Nerea Cavero Ruiz    

Navidad sin sustos

  ¡Ya está aquí la Navidad! ¡Y con ella las comilonas! Comidas de empresa, de amigos, familiares, etc. En Hazia hemos pensado hacer un pequeño repasito de las pautas básicas a seguir para que estas celebraciones no acaben como el rosario de la aurora. Antes: Adquiere alimentos de confianza y evita los envases deteriorados. Ya sabemos que es difícil…pero evita comprar en exceso, para que luego no tengas las sobras [...]

En Hazia queremos ayudarte.

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