Archivos mensuales: noviembre 2018

Lechuga contaminada en EEUU ¿es seguro su consumo?

Por |2018-11-25T11:08:50+00:00noviembre 25th, 2018|Categorías: Consumo, Formación, Restauración, Seguridad Alimentaria, Uncategorized|Etiquetas: , , , , |

Nos llega la noticia de que las autoridades sanitarias norteamericanas han recomendado a su población que no consuman lechuga romana debido a un brote de E. coli, que ya ha derivado incluso en hospitalizaciones, como medida de precaución hasta que se conozca el origen de dicha contaminación. Os dejamos AQUÍ la noticia para que podáis echarle un vistazo.   Con este tipo de alertas, surgen determinadas preguntas: ¿Es seguro consumir ese alimento del que hablan las noticias? ¿Qué es el E.coli? ¿En qué alimentos me lo puedo encontrar? ¿Qué me puede pasar si lo ingiero? ¿Cómo evitarlo?....Hemos agrupado las respuestas a estas [...]

Si vas a setas, hazlo con seguridad

Por |2018-11-12T20:09:49+00:00noviembre 12th, 2018|Categorías: Alergias e intolerancias alimentarias, Seguridad Alimentaria, Uncategorized|Etiquetas: , |

Con la llegada del otoño, muchos salimos a por setas y es fundamental conocerlas para evitar intoxicaciones que pueden ser incluso mortales, como desgraciadamente sucede año tras año. Os dejamos aquí un enlace con información muy útil si "vais a setas". Consumo seguro de setas

Cartel informativo de alérgenos ¡Todo tuyo!

Por |2018-11-02T12:59:41+00:00noviembre 2nd, 2018|Categorías: Alergias e intolerancias alimentarias, Consumo, Restauración, Seguridad Alimentaria|Etiquetas: , , , , , |

Hemos inaugurado nueva sección en nuestra página web y...¡es toda para ti!. Periódicamente iremos subiendo diferentes herramientas que podrás descargarte de forma gratuita para utilizarlas libremente: carteles para que puedas informar a tus clientes sobre tus productos, cuestionarios de diagnóstico de tu situación con respecto a los requisitos reglamentarios, fichas para que puedas anotar tus controles, etc. Como entrante, os dejamos los carteles para indicar que dispones de información sobre los alérgenos de tus productos, tanto en castellano como en euskera. Pincha en las siguientes imágenes para descargarlos y...¡Buen provecho! Cartel alérgenos castellano Cartel alérgenos euskera  

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