Archivos mensuales: mayo 2015

Celíaco, no marciano

Por |2018-03-06T11:36:11+00:00mayo 27th, 2015|Categorías: Alergias e intolerancias alimentarias|Etiquetas: , , , |

Esta semana se celebra el día nacional del celíaco y en Hazia queremos aprovechar la ocasión para acercaros un poquito a este sector de la población y que seamos conscientes, en mayor o en menor medida, de lo difícil que es para ellos cosas tan sencillas para nosotros como comer un pintxo o una tapa, tomarse una cerveza, desayunar por ahí, viajar, salir a cenar,…y todo aquello que nos podamos imaginar que lleve implícito algo tan básico como comer. ¿Intolerante al gluten, alergia al trigo, sensibilidad al gluten, intolerancia al trigo? ¿Es lo mismo? ¿Son todos celíacos? ¡Pues no! La enfermedad [...]

Si soy comerciante u hostelero… ¿Qué información tengo que dar a mis clientes?

Por |2018-03-06T11:38:16+00:00mayo 23rd, 2015|Categorías: Alergias e intolerancias alimentarias, Consumo|Etiquetas: , , , , , |

En otro de nuestros posts anteriores “Alérgenos en los alimentos: ¿Qué información debemos tener?” comentábamos que a los consumidores se les debe de informar sobre los alérgenos que contienen los alimentos de los productos que se les sirva o venda. Hasta aquí todos lo tenemos claro, pero además ¿qué información estamos obligados a darles? Pues bien, vamos a explicarlo, pero antes tenemos que tener presente que el objetivo de esta nueva norma es que nuestros clientes tengan esta información disponible y accesible antes de la compra. Vayamos por partes. Si tengo un bar o restaurante, y lo que hago es servir [...]

¡Cumplimos 1 año!

Por |2018-03-06T11:40:03+00:00mayo 11th, 2015|Categorías: Uncategorized|Etiquetas: , |

¡Cumplimos 1 año! ¡Parece que fue ayer y ya cumplimos 1 año! ¡Y menudo año! Mezcla de ilusión, incertidumbres, sorpresas, ni sé las horas de trabajo…. pero sobre todo muchísimas ganas!. Ganas de mejorar, de aprender, de ser diferentes, de ofrecer un mejor servicio día a día,… Ha llegado la hora de hacer balance y, podemos decir a voz en grito, que estamos orgullosas de haber creado Hazia, que seguiremos mejorando y que, sin vosotros, no hubiésemos conseguido absolutamente nada. ¡Muchas gracias por vuestro apoyo, por estar ahí, por seguirnos y por contar con nosotras! ¡A por el segundo y más allá! [...]

Fecha de caducidad o consumo preferente… ¿Hay diferencia?

Por |2018-03-06T11:41:54+00:00mayo 5th, 2015|Categorías: Seguridad Alimentaria|

¿Me puedo comer un producto caducado? Pero en la etiqueta pone consumo preferente… ¿Es lo mismo, no? ¿O hay productos que sí podemos comer aunque estén caducados? ¿Cuáles son esos productos? Pues nada, si no lo tenemos claro, cogemos la comida y la tiramos a la basura… y así entre todos y todas tiramos 1300 millones de toneladas a la basura. Pues bien, con este post, vamos a intentar aportar nuestro granito de arena al mundo y aclarar un poquito estos dos conceptos. Por un lado está la fecha de caducidad, esto lo que nos indica es que el producto no [...]

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