Hoy 15 de marzo, se celebra el día del consumidor y en homenaje a ello, hemos querido contaros en este post uno de los derechos que tenemos todos y todas cuando acudimos a un establecimiento a comer o adquirimos algún producto alimentario.

En muchas ocasiones hemos hablado en nuestros artículos de los alérgenos de los alimentos, “Celíaco, no marciano”, “Si soy comerciante u hostelero… ¿Qué información tengo que dar a mis clientes?”, “Alérgenos en los alimentos: ¿Qué información debemos tener?”, pero nunca desde el punto de vista del consumidor.

Bien, pues en esta ocasión, queremos contaros, que debido al Reglamento 1169/2011 y el Real Decreto 126/2015 (comúnmente llamado Ley de alérgenos), todos los consumidores tenemos derecho a saber qué alérgenos de declaración obligatoria (gluten, leche, huevo, pescado, crustáceos, moluscos, frutos de cáscara, cacahuetes, soja, sésamo, mostaza, apio, altramuces y sulfitos) contienen los alimentos que vamos a comer.

Es decir, cuando vamos a un establecimiento, en el caso de que padezcamos alguna alergia o intolerancia alimentaria es nuestra obligación notificarlo, pero a su vez, estamos en nuestro derecho de pedir que nos faciliten la información sobre los alérgenos de todos los platos o productos que nos ofrecen.

Lo que pretende esta nueva normativa, entre otras cosas, es que los consumidores tengamos una información accesible, que sea veraz y fiable y que a su vez las empresas tengan la tranquilidad de ofrecernos alimentos con la garantía de no dañarnos.

Así que si tú o algún familiar o amigo tuyo padece una alergia o intolerancia alimentaria, no dudéis en pedir la información sobre los alérgenos, nos consta que cada vez más, están trabajando para dárosla, y nosotras también, ya que cada día estamos codo con codo con ellos.

 

Laura Moya Torvisco

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